饮食是否会引发白癜风？沈阳白癜风研究所的专家说像工农的污染、精神因素、心理压力等诱发白癜风的可能性大点，相比较饮食引发白癜风的机率是较小的。相信每一位看过医生的白癜风患者都听过主治医生对自己平日饮食中的忌口问题提出过一些建议。那么现在我们来看看，饮食是怎样诱发白癜风的？其实最主要的还是要了解一下它是通过怎样的渠道引发出白癜风的？

    合理的安排饮食可以使我们的身体健康，吃嘛嘛香。在食物中，首先可能诱发白癜风的食物是酒与海鲜，我们接待的患者中，由饮食不当诱发或加重白癜风的情况屡见不鲜。而由饮酒和食用海鲜等引起发病的情况也为数不少。那么饮酒与食用海鲜是怎样诱发白癜风的呢？一般过量饮酒或食用海鲜在一周左右会发病，其病理机制可能是由于饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成。同时也会引起微循环障碍，使末梢小静脉扩张淤血，导致血液回流障碍，造成组织细胞缺血缺氧而加重黑素细胞损伤。至于海鲜诱发白癜风可能是与引起变态反应、导致免疫失调有关。但是在临床中很少见到食用羊肉引发白癜风的病例。这也是因为海鲜具有使皮肤过敏的特点，并且在食用海鲜时一定要要注意和其它食物合理的搭配。

    大家知道，白癜风患者不能服用维生素C，其实，在没得病之前也是不能过度摄入了维生素C的，维生素C是还原剂，参与酪氨酸的代谢，抑制多巴氧化，使已经形成的多巴醌还原为多巴，由此破坏黑色素的合成与代谢。甚至可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质或使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素数量减少。另外，在日常生活中，维生素C与海鲜也不能同时服用，对身体的健康十分不利。

    在此，白癜风权威专家指出，诱发白癜风食物中的因素还有很多，最后强调的是：饮食中含酚类物质的食物也是诱发白癜风发病的一个因素多种植物性食物如咖啡、水果含有大量的酚类物质，对黑素细胞具有毒性作用。从而杀死黑素细胞，影响黑色素的合成。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿患者，病情往往难以控制。所以，在此，北京第二医院专家提醒广大的白癜风患者：一定要在饮食上注意忌口，以防诱发白癜风或使原有白斑扩散，也可以让白癜风专家给您安排一个合理的饮食，这样更有助于白癜风的早愈与康复。